«Сун Чжэнь» или дословно «Сосновые Иглы» - это классический, юньнаньский красный чай, который называется Дянь Хун. Дянь Хун стали производить в 30ых годах, в Юньнане, в городе Фэнцин, на одноименном заводе. Из-за особой формы чаинок, которые напоминают иголки, чай и получило свое название – «Сун Чжэнь». Сун Чжэнь Дянь Хун это чай для любителей крепкого, насыщенного, мощного вкуса красных (черных) чаев, но не в ущерб букету самого чая.
В сухом виде чай представляет из себя чаинки до 2 см в длину, на длинном черенке с содержанием до 1/3 почек. Аромат сухого листа – хлебный, ягодный, чуть ореховый, с необычной нотой соленой карамели.
Готовый (заваренный) чай имеет крепкий, насыщенной и густой аромат с нотками ржаного хлеба, жженного солода, имбиря, картошки и сливового варенья. По мере заваривания раскрывает кожаные, сухофруктовые, пряные и древесные ноты.